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浅析:中国生鲜电商行业的发展现状及前景

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生鲜产品不仅是食品行业的重要组成部分,也是人们日常生活中不可或缺的一部分。随着电子商务的发展,加上农产品和现代物流的标准化工程,生鲜电商逐渐被市场推到风口浪尖。

中投顾问产业研究院发布的《生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》指出,生鲜电商面临万亿级别刚需市场,生鲜电商市场交易规模从2012年的35.6亿快速增至2015年的533亿。环比增长速度达93.9%,2016年整体交易规模将达到909.3万亿元,环比增长速度达70.6%。2012年至今,生鲜电商交易规模呈现出高速增长的态势。预计2018年市场交易规模或超1900亿。

虽然有如此巨大的市场,但当前生鲜电商渗透率尚不到2%,远不及服装行业30%的渗透率。国内99%以上生鲜电商企业面临盈利困难的局面,导致资本对此逐渐降温。在资本市场活跃的2016年,生鲜电商遭遇倒闭、裁员、被收购、业务缩减等事件的频率比往年高出许多,而且都是规模不小的企业。除此之外,生鲜o2o模式也在2016年遭遇了 退烧 ,种种现象之下,很难让人相信这是一个实现了近乎翻倍增长的市场。

因此,生鲜电商重回商业本质是必然,从提高产品溢价能力和边际成本递减两个层面发力是发展方向。生鲜农产品的高损耗和难以标准化垒筑的高成本均需要通过优化供应链效率解决,成本控制、效率和品质保证是供应链最重要的几个方面,理性运用资本在这些层面深耕,做到品控的同时提升效率。

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