如今的中国，农业代表着什么？主粮？基础？

在我们对农业的认识还停留在主粮概念的时候，发达国家跨国公司和农业合作协会教育我们认识到了农业品牌化的威力。农业也可以升值，农产品的附加值也可以很高！

政府的引导、消费市场发育成型、农民利益的维护以及跨国公司正反两方面的教育等原因推动着中国农业品牌化的进程。巨大的市场容量、宏观层面对农业的宽松、高额的附加值，吸引着众多资本投资开发农业。

在这场史诗般的农业演变过程中，中国必将诞生世界级的企业和品牌。

（一）中国农业特点

1.从传统农业向现代农业过渡

国际上一般采用农业在国民经济中的贡献率、农业土地和劳动生产率、农业资源利用率、农产品商品率、农业集约化程度等指标体系，综合衡量一国农业现代化发展水平。通过以下数据分析我们可以看出：与发达国家农业现代化水平相比，我国农业现代化只处于起步和过渡阶段。

从农业在国民经济中的贡献率来看，截止2006年，我国农业总产值占GDP的比重为11.9%；美国占1.3%，日本为1.7%，韩国为3.2%，巴西为5.1%，印度为17.5%，全世界平均只有3.4%。

从农业劳动生产率来看，2005年中国平均每个劳动力耕种的耕地面积为0.3公顷；美国每个农业劳动力耕种的耕地面积是63.7公顷，是中国的200倍。从农业土地生产率来看，以主要粮食作物为例，除小麦外，中国的水稻、玉米、大豆等单位面积产量都远远低于发达国家平均水平。

从农业资源利用率看，2005年中国平均每千公顷耕地上化肥使用量为341吨，墨西哥只有69吨，印度129吨，巴西137吨，日本270吨，美国110吨，澳大利亚仅44.8吨。

无论是与现代农业发达的西方国家相比，还是与新兴的发展中国家相比，中国农业局部具有了现代农业装备，但整体处于从传统农业向现代农业过渡阶段。

2.农业结构商品化程度低，农业品牌少

中国农产品商品化程度低、农业品牌少，与农产品本身特性及市场经济起步晚有一定的关系，同时也受消费水平环境、农产品加工能力有关。

农产品加工与农业产值的比值可以反映农产品的增值程度及其对GNP（国民生产总值）的贡献程度。各国农产品加工业中食品工业已普遍成为第一大产业，其产值贡献程度很高。农业与食品工业产值比一般为1：2-1：4之间。发达国家农业初级产品及其食品加工业的产值对GNP（国民生产总值）的贡献程度：法国、荷兰为5，英国为4，日本为3．4，美国为2．8，中国为1．3。

这意味着：随着中国经济的发展和消费升级，与农业密切相关的食品工业将会迎来一个井喷式的增长。

（二）看农业产业化与农业品牌化

1.农业产业化

基本思路是：确立主导产业，实行区域布局，依靠龙头带动，发展规模经营。

确立主导产业，就是充分按照市场需求，选择市场容量大、单位产出高、经济效益好的产业和产品作为开发重点，把生产、加工、储运、销售融为一体，形成产业优势。

实行区域布局，就是围绕主导产业和重点产品，发展多种专业生产区和各类专业乡镇、专业村、户，建立各具特色的商品生产基地。

依靠龙头带动，就是组建和扶持外联市场，内联千家万户，集信息、科研、加工、运销、服务于一体的龙头企业和龙头企业集团，带动广大农民将产品销往国内外市场。

发展规模经营，就是围绕提高劳动生产率和农产品商品率，优化组合生产要素，充分挖掘生产潜力，大规模、大批量地组织生产和经营，形成规模优势，实现最佳效益。

2.农业品牌化

十一五期间，中国初步培植起粮油、果品、蔬菜、畜牧、水产品加工储藏和葡萄酒酿造等六大产业集群。呈现了以下几个特点：

（1）培创了一批名优农产品。

（2）壮大了一批品牌龙头企业。

（3）拥有了一批领先的科技成果。

（4）农业标准化生产中的质量安全体系、检测体系完善。

（5）龙头企业注重品牌传播，品牌溢价能力强。

（6）强大的品牌影响力，带动了整个产业群的形成。

（三）引起资本兴趣的中国农业

1.国外农业品牌登陆中国

就在我们为谷贱伤农、农产品附加值低，甚至有的农产品行业萎缩等而犯难的时候，国外农产品开始进入中国市场，价格奇高但很受消费者的欢迎。

2000年6月，运往中国的20吨新奇士橙，一到岸就有1800箱新奇士橙在2小时内被销售一空。“Sunkist”脐橙售价12元/公斤，中国橙5-6元/公斤。

泰国香米很受中国消费者欢迎。售价5元/斤以上，中国大米1.9元/斤左右。

以上产品具有相同的几个特点：一是价格高，比国内产品高2-3倍，但很受欢迎；

二是都有统一的品牌，不是散卖；三是原产国都有农业相关协会在大力推广；四是原产国政府积极支持协助。如在日本越光大米登陆中国的时候，日本农林水产省综合食料局食粮部食粮贸易课课长辅佐泽濑正明就密切关注着日本大米在中国的销售状况。

农产品不但可以有品牌，而且可以创造农业奢侈品。这就是国外农产品品牌给我们的启示。

2.跨国资本淘金中国农业

中国食品制造业一向都是产业基金、VC/PE投资机构青睐的传统行业。乳品行业在十年的时间中，吸引了来自高盛、摩根士坦利、KKR集团、厚朴基金、鼎辉创投、红杉资本、九鼎投资等等国内外创投机构的目光。中国食品产业井喷式的发展，为VC/PE带来了前所未有的投资机会。

自2006年，跨国资本即开始从产业链角度布局中国农业。

2009年，涉及农林牧渔的投资案例为7个，投资金额为1.3亿美元；涉及食品饮料行业的投资案例为8个，投资金额12.7亿美元。

随着中国城市化进程、食品企业发展的规模化，农业产业化，政府对农业、食品产业的扶持会创造出非常优秀的食品企业。巨大的市场人口基数，快速变化的消费升级，造就了市场需求的强劲和超大的市场容量。这将培育出优秀的农业企业和食品企业。这就是跨国公司资本青睐中国农业的根本原因。

3.本土资本青睐有加

中国本土资本也开始投资农业，农业产业化、农业品牌化，已经不再仅仅是政府的号召，而是中国改革开放三十年后，随着市场消费需求发育成熟的必然结果。市场需求中国的农产品更加注重品质和安全；市场需求农产品进行产品结构的升级，需求更高品质的产品。巨大的国内市场的形成，呼唤能够出现更多的农业品牌。

中国农产品、食品消费，从数量向品质、营养与健康的方向转变不可逆转，同时也会呈现出高价格、高附加值的消费特征；分散经营、低价大路货的无序竞争必将成为过去，一个品牌个性化的、有规模的市场竞争格局开始向我们走来。

来源：微信号：农业行业观察 （ ID：nyguancha ）

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