美国经过一代代选育，牛群个体大小、生长速度、饲料转化率以及屠宰率等综合生产性能，高出中国养牛业一倍；采用规模化产业链的模式，加之土地成本低廉、农业机械化程度高，所以效率更高，成本又更低。

美国猪肉比中国猪肉便宜，这个大家都知道，但更可怕的是，美国牛肉竟然比中国猪肉还便宜。

随着，近日公布的中美“贸易百日计划”，14年前因为疯牛病禁止入境的美国牛肉。

它又要卷土重来了，真正的狼来了！

可怕不可怕？美国的牛肉比中国的猪肉还便宜

根据美国权威机构统计，过去一年，美国牛肉折合人民币约合8.79~9.55元/斤。

不同部位的牛肉，价格也有所差异，总体在17—30元/斤不等，而在中国市场，依然在每斤30元左右的水平。

可怕的是在国内生猪价格直线下跌的情况下，猪肉价格都在12元/斤以上。

更可怕的是，根据中美新协议，美国牛肉进口零关税。航运和冷库成本是极低的，低于总价的10%，也就是说增加的成本一元左右。

美国的牛肉怎么这么便宜？

说到美国牛肉为什么那么便宜？就会想到美国允许使用瘦肉精和政府高额补贴。

确实，牛在使用瘦肉精后，肌肉生长速度、饲料转化率可提高10%以上，最终屠宰率可提高5%以上、瘦肉率可提高8%以上。

但真正的原因还是生产效率更高、饲养成本更低。

美国养牛业经过一代代选育，牛群个体大小、生长速度、饲料转化率以及屠宰率等综合生产性能，高出中国养牛业一倍有余。

同时，美国养牛业采用规模化产业链的模式，加之美国土地成本低廉、农业机械化程度高，所以美国养牛业效率更高，成本又更低。

特别是饲料，中国原料成本是美国的两倍多，美国出口原料到中国是配额的，看他们心情。从原料到养殖到流通，整个产业链的高效率低成本，才是美国农业的核心竞争力。

美国养牛场▼

传统养牛▼

真正的狼来了，人人喊打的美国牛肉

美国牛肉的杀伤力有多强？

看国内生猪价格就知道，生猪存栏量低的情况下，今年生猪价格却直线下跌，都拜美国猪肉大量涌入所赐。

所以，美国牛肉所到之处人人喊打， 从日本到韩国再到台湾。马英九大力推美国牛肉进口法案，结果引发上万民众街头抗议，国民党的民望也随之大跌。

韩国农民抗议美国进口牛肉▼

美国牛肉进口，这个口子在国内一打开。现在只有微利的中国养牛业，恐怕要面临灭顶之灾。

如何对抗美国牛肉？美国农业？

——拼效率可能永远拼不过美国

美国农业的生产效率高，那我们也为此努力不就行吗？

对此，小编有不同意见。由于国情和土地政策的原因，中国农业可能永远都达不到美国的效率。

之前咱们写过，《夫妻2人养一万头猪！荷兰农场怎么做到的？》的文章，从生产效率上而言，大宗农产品领域，中国农业恐怕难以与发达国家竞争。

作为新农人，何不另辟蹊径呢？

大宗作物交给国家和大企业，民间来做精致农业。

一、中国食物消费和生产更丰富

美国食物消费相对单一，中国的吃文化丰富多彩，农产品品类也繁多。消费的丰富，加生产的丰富，这才是中国农业竞争优势所在。

二、规模化、机械化在经济作物上优势弱化

美国农业最牛逼的就是效率，养殖业、大豆、玉米等都有一个共性——可以规模化、机械化，但经济作物留给我们追赶的时间充足。

三、人口红利，消费升级，中产阶级正在崛起

跟其它国家比，中国的人口红利依旧明显，而且随着中产阶级的崛起，带来了消费升级的机会。

大宗农产品解决饱腹，精致农产品满足更高层次的需求，这样不挺好的吗？

火爆的中高端食品超市——元初食品▼

日本的精致农业，也许更适合中国的国情，干嘛一定要跟美国人拼自己不擅长的东西呢？同时去其糟粕、取其精华，把美国的高效农业技术运用到中国的精致农业上。

特别是现在新零售的崛起，渠道的升级将助力中国精致农业的发展。

对此，大家怎么看？

（本文由新农堂财哥原创）

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