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阿里、亚马逊纷纷入局生鲜电商,电商的最后一块金山,市场规模已达千亿!

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生鲜连锁超市作为农产品流通市场上一种新兴的销售渠道,正在被越来越多的消费者所接受,并将成为人们购买生鲜产品的主要场所。但在生鲜超市营运过程中存在很多问题又制约着生鲜连锁企业的发展和壮大
新零售有五大趋势,第一个,生长端、渠道、终端升级加速;第二,消费意识决心,用户分级明显;第三,生产者没有动力去生产好的东西;第四,行业发展过去概念满天飞,但是没有准确切入用户需求;第五,生鲜品牌启蒙阶段到品牌升级。
尽管生鲜电商玩家普遍遭遇发展困境,但生鲜电商产业如何破局,行业基于此的探索和实践从未停止。消费者如何随时随地便捷地购买到生鲜产品,这一需求也正在快速释放和爆发,有预计2018年生鲜电商市场容量可突破1000亿元。
于是就有人提到做自营,但是一想到自营巨额的资金需求,很多人都却步了。现在看起来浅显易懂的支付宝、担保支付,以及你付我陪,在当时那个年代根本就是不可解决的问题。现在的生鲜也面临三大死穴,一是后端分散产品标准化困难;二是农产品人工参与因素过多,成本居高不下;三是物流水平低下,损耗严重。
生鲜是高频业务,也是最具粘性的商品品类,通过生鲜形成的购买粘性,可以销售更多其他品类商品,占据“流量入口”。但掌控生鲜需要向线下拓展,因为线上销售面临太大的局限性,从客单价到商品品项等等,做不了大众化和高频品类覆盖。
京东发言人称,整体来说线上生鲜杂货业务是不赚钱的。他表示,目前京东主要的关注点是生鲜杂货业务如何能够推动其核心业务增长,因为生鲜杂货的消费者购物的频率更高,并且也会将其他商品放入购物车。他表示,京东认为这是有关联的。阿里巴巴发言人不予评论。
在消费升级的诉求驱动下,人们对于商品的要求越来越高,随着移动互联网的快速发展,使得消费者获取信息的渠道越来越多,大量信息充斥市场,人们选择的渠道也变得越来越多。好玩有趣的或者潮流的东西通过互联网又是可以瞬间引爆
所以对于零售业,借力互联网工具,不但可以快速实现品牌传播,又能实时和目前群体进行互动,还能让自身的体量做的越来越大,对企业来说是一箭双雕的好事。
生鲜电商不同于其他的产品,它必须要保证足够的新鲜度,生鲜电商必须要冷藏。数据显示:生鲜冷链物流的成本较普通商品高出1-2倍,但是在生鲜产品的存储、运输配送等过程中又极易导致产品的损耗,这就要求冷链成本占销售额25%~40%。
事实上,为破除生鲜电商发展短板,自2015年下半年,国家政策开始加大对生鲜电商的扶持力度,政府把生鲜电商作为发展农业电子商务的重点突破对象。
有数据显示,截至2016年底,包括生鲜电商在内的农产品电商接近4000家,其中仅有1%盈利、7%亏损、88%略亏、4%持平。换言之,几乎95%的入局者都在赔。
在生鲜这一巨大的市场中,亚马逊由于缺少实体店布局而落后于沃尔玛、Kroger Co. 等传统分销商,然而依靠强大的物流和高科技的巨大投入,未来其弯道超车也不无可能,而无疑这场对于消费端的整合将决定未来新零售的市场格局。
电商这些年对传统市场销售的冲击显而易见,然而生鲜电商还只是初级阶段,至今线上仍未能像衣服那样取代多数线下商场。生鲜电商现今最显著的特点便是整合线上线下,形成了O2O模式。尤其各大电商巨头纷纷进入了这个行列,行业竞争一时间升到最大,一窝蜂似的出现了野蛮生长。

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