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洛川斌哥:从一颗苹果看中国农业

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人们对农药、化肥、除草剂的滥用,人们一味追求数量和高产量,却忽视了质量,健康、有机、绿色的生活离我们越来越远。随着社会的发展和进步,国人也开始追求健康、绿色、有机农业。但是健康、绿色、有机农业是一个十分复杂和慢长的工程;也是一种理念;更是一种坚持,比如,年复一年的对土壤的改善。

        今天的中国就算你肯花钱,估计也没有几个人愿意等待年复一年的有机质的积累,然后结出香甜的果子。我们都很着急,投入要马上见效,从这个角度看,有机农业更像是向传统农业的回归。

我们知道,有机质含量是土壤肥力的重要指标,有机质是土壤养分的主要来源,可促进土壤结构形成,改善土壤物理性质,提高土壤的保肥能力和缓冲性能,同时有机质中的腐殖质具有生理活性,能促进作物生长发育;有机质中的腐殖质还具有络合作用,有助于消除土壤的污染。

       可怕的6.8%,我们要赶上日本只少50年,在2008年10月,日本长野县中泽卓三家的苹果园有机质含量就达到了6.8%。我们知道,国内的果园有机质含量大都在1.0%以下,能达到1.0%的果园管理已经相当不错,而他的果园有机质含量可以达到6.8%,不能不说是一个非常可怕、恐怖的数字。

       有些人并不了解这个数字,我举个例子,假如我们的土壤的有机质是1.0%,我们每年对果树合理的负载,果园生草,并将果树的残枝落叶还田,每年有机质能增长1.0%。要赶上日本的土壤的有机质6.8%,我们需要50年,多么可怕、恐怖的6.8%,在日本不单是长野县中泽卓三家的苹果园有机质含量高,日本苹果园由于追求超高品质,和特殊的地理条件,绝大部分果园都具有非常高的有机质含量,当然,中泽卓三家的苹果园是特别突出,但一般果园有机质含量都在5%左右。

从 20世纪50-60年代开始,日本已有一些农户开始探讨有机农业的运行模式。这个时期我们洛川苹果园才刚刚开始载培,从这个时期开始。日本各地苹果生产开始逐步走上有机生态农业时期。这一时期,果农以追求超高品质为目标,合理负载,限制高产,减少土壤产出。并大力发展堆肥,一些果农发展起了畜牧业,保证果园有足量的有机肥。日本苹果园肥沃的土壤和非常高的有机质含量与他的土壤耕作制度分不开的。日本果园土壤管理也先后经历了传统农业时期、化学农业时期和有机生态农业时期三个阶段。

         我国果园土壤管理的深思。我国现在正处在化学农业向有机农业转变的过度时期,大部分人盲目追求高产,使用单一的化肥,土壤非常的贫瘠,使好多果园的土壤有机质不足1.0%。这样的果园管理水平在高,也很难结出香甜可口的果子。一边是产出几千斤甚至是上万斤的果子,就靠几百斤化肥回报土壤,冬季将落叶清扫回家烧炕,树枝拉回家生炉子做饭。所以在目前来看,50年我们未必能赶上日本,一个是良性循环逐年上长;一个是恶性循环逐年下降。

在果园管理中土壤是跟本,土壤是基础,土壤出了问题,随之而来的问题越来越多,土壤管理是一个漫长而复杂的工程,所以在果园管理方面不解决土壤问题别在说头疼医头脚疼医脚。在土壤管理我们更应该借签日本的先进技术和理念,当然学习任何东西不能死搬硬套,要灵活运用。我见意:

       1   合理负载:跟据自己果园的土壤肥力,确定留果量,达到生产优质苹果。

       2   大力发展堆肥,广开肥源,并将农家肥发酵、腐熟后足量施入土壤中。

       3  大力发展绿肥,在年降雨量600毫米实行果园行间种草。(杂草也可以)

        4 大力倡导旱原进行行间覆草,利用麦秸、玉米杆、果树落叶、树枝粉碎后进行行间覆盖。

所以为了我们的健康,为了我们的子孙后代,尽量(最好不用)不用化肥、农药、除草剂。报护土壤就是保护我们的子孙后代。

(摘自:新浪微博@洛川斌哥)

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