【牧悦时刻牛排】中牧谷饲安格斯原切西冷牛排：纯原切的品质yyds，不用出去选择困难症了！年后牛排第一场活动开启，10包意大利面免费送！

关于吃牛排，有人吃香就有人吃情调，每个人的追求不同，如果你想吃满足的味道，那买我们的西冷牛排！一份高品质的牛排，给你带来咀嚼的快乐，生活很苦，工作很累，跟我一起吃份好牛肉！

产品更新快，手慢无！

牧悦时刻牛排活动和好牛排约会是什么体验？牧悦时刻，谁吃谁夸的好牛排在家轻松get五星级牛排体验！活动：一份安格斯原切西冷牛排900g(约5-6片)送10包意大利面，你没看错，就这么豪横！(曾经有客户说，我们送的意面很好吃，那么这就满足大家，购买牛排的同时，实现意面自由）

谷饲安格斯110天原切香而不腻，肉质丰盈口感丰富，香味四溢是厨房小白和厨房发烧友的不二之选！同样也适合家中有小朋友的伙伴们！

西冷牛排选材于牛精细分割部位中第十二根肋骨至第五腰椎的腰脊部位——外脊肉(Striploin)。因其形状与纽约市曼哈顿区非常相似也被称为纽约客牛排。其肉质均一，肥瘦适中，在脂肪与瘦肉间有一条肉筋，外围有包围着的羊圈脂肪，也是许多正统牛排的经典菜式。

都说牛排是刀叉的艺术，一静一动，一起一落，交错之间，柔嫩的牛肉便被切割得工整漂亮。

性感顺滑的肌理，诱人遐想的香味，略带嚼劲的口感。不管是外表、口感还是味道，西冷都能满足你对一块好牛排的期待。

牛排刚放在铁板上，水汽便开始急速蒸发，随后肉香开始往鼻尖里窜，锁边之后，把外圈的脂肪连筋剪断，吃起来更有嚼劲。

切开牛排，粉嫩的肌红蛋白呈现在眼前，肉汁随着刀起刀落，顺着肉的纹理蜿蜒而下，还未入口便已经馋到不行！

西冷牛排来自牛后腰脊椎柱两侧的部分，属于牛排中zui佳的肉质，煎烤时肉香鲜美，奶香浓郁，肉汁四溢，十分诱人。

吃一口，果然不让人失望，牛肉自带的乳香撩的人食欲大增，唇齿和柔韧的触碰让人忍不住久久回味。详情页：

好评反馈：

【中牧集团是怎样的一家企业】首先，它是中国最大的种畜禽进出口商，也是畜牧业唯一的央企;在世界 80 多 个国家或地区拥有 300 多家商业合作伙伴，连续 8 年被金融机构评为 AAA 信用 等级单位;同时，中牧集团也是中国最早的大型畜牧企业之一。 所以在牛肉品质、安全健康上，大家大可放心！

【有关经典的牛排熟度问题】三分熟：只是表面熟了，上下两层呈灰褐色，中间的百分之70的肉为红色并有 大量的血水。颜色呈桃红色，口感很嫩，适合追求口感的宝贝们。五分熟:颜色比较暗，呈深红色，略带有一点血丝，外焦里嫩的感觉，适合不敢 吃生肉，但是又喜欢生肉嫩嫩口感的宝贝们。七分熟:基本和全熟差不多啦，血丝已经没有了，只有中间的一小块是生的，颜 色呈棕色，口感比较生硬一些。适合完全不敢尝试生肉的宝贝们啦。

【牛牛解冻须知】像是直接把牛肉产品放到厨房室温解冻或者经太阳光照射解冻是万万不可的，这样会严重增加细菌侵入的风险，从而影响牛肉产品的品质，最关键的一点是，对于大家的身体健康也是无益处的!

方案一:(不着急食用的情况下)食用前 6-12 小时，将冷冻的牛肉从冷冻室放入保鲜层，缓慢回温至 0-4°C。这样既不会破坏牛肉产品的味道和质地，还可以 最大程度上保留汁水。

方案二:(着急食用的情况下)可以带包装用流动的冷水进行解冻。

【烹饪步骤】

步骤一:缓化将牛排连同外包装放在冰箱的冷藏室中，缓慢解冻 6小时或以上;或将冷冻牛 排放入冷水中进行 20 分钟的解冻，确保包装是密封的，20 分钟内解冻，注意不 能用热水。

步骤二:腌制 取出牛排，无需水洗，用厨房纸将“血水”吸干;两面撒适量海盐和黑胡椒碎， 腌制 3-5 分钟即可。

步骤三:烹调大火热锅 1-2分钟至冒烟后加入调味油(食用油或高温橄榄油)，放入牛排，煎制两面焦褐色(每面煎1分钟，可达到5-7成熟的效果)，装盘保温静置1分钟(醒牛排)，待汁水收回至牛排中部再食用，口感更佳。

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