【铁棍山药年糕】山药年糕是在浙江嵊州年糕原有的基础上添加了焦作的垆土铁棍山药原粉，不但提升了年糕的口感，而且还大大提高了年糕的营养价值，好吃养胃！脆皮山药年糕平底锅3分钟搞定，中小火少量油，煎，一分钟，二分钟，三分钟出货，这脆皮，完美！我们的山药脆皮年糕薄！这样的脆皮年糕很容易煎，对于下厨不是那么熟练的人也是很友好的哦！

这应该是你吃过最特别的年糕！嵊州年糕是有本土晚粳米为原材料，经浸泡之后打成米粉，然后蒸成米糕制作而成。和其他各产地的年糕相比，嵊州年糕的工艺是独有的干粉制作，所以它可以做到耐嚼不粘牙、Q弹而香滑的口感。

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脆皮山药年糕有多好吃？就是表面脆脆的，酥酥的，香香的，咬一口咔叽咔叽的，软软糯糯的，还很有嚼劲，嗯，不错！

铁棍山药年糕第6季

【规格】脆皮年糕4斤，250克一包，8包

【配料】大米，山药粉，饮用水

【发货地】河南焦作

【产地】浙江绍兴嵊州

【快递】中通，不指定快递，除新疆西藏不发，海南内蒙10元，其他地区都包邮

【发货时效】按批次发货，每批次现做现发！

【保存方式】5℃常温20天，冷藏保鲜3个月 打开之后没吃完的放密封袋放冰箱冷藏或者直接浸泡在水里均可。

【产品核心优势】

1、开创年糕行业首例：全网独家！跨地区完美结合的产物，山药年糕，是在浙江嵊州年糕原有的基础上添加了焦作的垆土铁棍山药原粉，不但提升了年糕的口感，而且还大大提高了年糕的营养价值，好吃养胃 山药脆皮年糕 就2句话：做法超简单，吃着还好吃 具体形容一下：表面脆脆的，酥酥的，香香的，咬一口咔叽咔叽的，软软糯糯的，还很有嚼劲，嗯，不错~ 温馨提示：这里的放油只需要在平底锅里放薄薄的一层就行，小心慢煎，是煎，是煎，是煎，而不是油炸哦！ 最后依自己喜欢涂抹上酱料，也可以撒上一些芝麻，肉松，小葱，海苔等，趁热吃最好吃！

这里有一点说下：我们的脆皮年糕是半斤装4片，4片半斤装。 市面上很多是一斤装4片的，但是做出来的口感相差很多，煎起来的过程也更麻烦费时一些 所以我还是选择了做半斤装，虽然半斤装的成本比一斤装要贵一倍，所以大家在看任何东西的时候，不能只看名字，要深入分析一下。

2、和嵊州年糕的完美匹配：嵊州年糕，曾被美国有线电视新闻网旗下的旅游网站评选为“全球美味小吃”，也是嵊州本土3大美食小吃的代表之一。

3、制作工艺：嵊州年糕是有本土晚粳米为原材料，经浸泡之后打成米粉，然后蒸成米糕制作而成。和其他各产地的年糕相比，嵊州年糕的工艺是独有的干粉制作，所以它可以做到耐嚼不粘牙、Q弹而香滑的口感。

4、不加糯米的年糕，除了粳米和铁棍山药粉，而且没有任何添加，它比灿米做的更有嚼劲，比糯米做的更容易消化，所以消化不太好的家人也可以放心食用。

二、制作工艺：一个流程下来得几天时间，食之不易，用心享之。 1、洗米浸泡 2、沥干水份 3、将米打成米粉 4、加入山药粉搅拌均匀 5、蒸米粉成米糕 6、搅拌打散 7、成型切块 8、多次翻面晾凉 9、真空装袋 10、高温杀菌 11、冷库冷却成型

三、山药年糕缘来： 是美食，更是一份乡愁 芝麻开花节节高，吃了年糕年年高 人生百味，时代境迁，十年如一日 小时候，自家过年做年糕时全家齐上阵 一家人有说有笑，哼着小调 趁热咬着年糕团，伴着萝卜头 其乐融融，温存美好的记忆留心头，实难忘~

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