【缸鸭狗桂花红豆青团】吃过青团，才算不负江南的好春光！艾草味很足，一口吃掉一个春天！一点都不腻，有淡淡桂花香，一口气吃了两个！缸鸭狗青团以新鲜艾草，捣碎榨汁入面团，保留更多艾草味道，艾香迷人！糯米和粳米均寻自黑龙江五常，糯米颗粒饱满，再叠加上优质红豆和当家糖桂花，这一口下去全是质感！

不腻，甜度适中，有桂花香，确实是意外惊喜。一到3月，市面上就出现各种各样的青团，但在江南的食客们看来，要选地道、好吃的青团，还得看这两点：1.青团皮必须是天然艾草，捣碎后搭配上好糯米粉制作的；2.能在经典的豆沙口味里，融入不一样的新风味，还要好吃！

缸鸭狗桂花红豆青团

【规格】50g/枚*6枚/袋*2袋

【配料】水、糯米粉、粳米粉、艾草（12%）、红豆（9%）、大豆油、绵白糖、玉米油、桂花（0.4%）、食用盐

【生产日期】2023年2月

【保质期】-18°以下冷冻保存3个月

【发货地】浙江杭州

【发货方式】顺丰/丰网随机

【售后标准】本产品属于冷冻品，在发货后不支持修改地址、退款与拒收，因此产生的损失由买家承担责任。如遇到产品质量问题，请在收货当天联系客服，并提供面单和产品破损照片，申请售后处理。

卖点介绍 1. 百年老店缸鸭狗出品，用料讲究，以东北野生小红豆、东北五常糯米/粳米和家酿不落地金桂为原料，没有添加剂； 2. 古法工艺，将新鲜艾草捣碎后入粉团混合揉匀，更大程度保留艾草清香； 3. 在经典的豆沙馅中，加入自制糖桂花，入口即化，回味悠长； 4. 春季限定食材，吃过青团，才算不负江南的春光。 江南的春天，是从一口青团开始的，称之为“尝春”。 在清朝，青团就是网红小吃。清代的褚人获《坚瓠集》里有记载，“青团黄粽争相买，挖出荷包尽白钱”，这描绘的场景，不就是现在排着长龙的网红店门口嘛！

一到3月，市面上就出现各种各样的青团，但在江南的食客们看来，要选地道、好吃的青团，还得看这两点： 1. 青团皮必须是天然艾草，捣碎后搭配上好糯米粉制作的； 2. 能在经典的豆沙口味里，融入不一样的新风味，还要好吃！ 真·青团，只用天然新鲜艾草，搭配东北五常糯米做成的青团皮 开春时节的艾草，是一抹翠绿色的香嫩。省事的厨子会直接将艾草磨粉或者榨汁，但会吃的江南人，则选择一种更麻烦的方法。

将新鲜采摘的艾草洗干净焯水，去掉苦涩的青草味，放凉后捣碎均匀，倒入糯米粉里。相比更方便快捷的直接榨汁入面，这样的古法工艺，才能保留更多艾草的清香。

青团里用的糯米和粳米均寻自黑龙江五常，那里光照充足，昼夜温差大，水稻的成熟期相当集中，使水稻中干物质积累多，出产的糯米颗粒饱满、晶莹透亮。

江南的艾草，和东北的糯米、粳米在案板上相逢，把他们耐心糅合，成为青色均匀的面团。艾草清香被糯米粉的孔隙充分吸收，寡淡的面粉注入春天的气息。

豆沙味是经典，加入自制糖桂花，入口即化，回味悠长 用东北自然生长的红豆制成豆沙馅，豆沙的清甜细腻和艾草的清香软糯完美融合，让人心生欢喜。

纯豆沙做的甜馅，一不小心就会单调发腻，因此我们加入了自制的慢酿糖桂花，让红豆的香甜里多了一抹花香。

产品实拍 拿到手就觉得，这就是春天该有的样子！一抹青绿色的包装，既传统，又符合当下的审美，代表传统的豆沙味、和现代的糖桂花的融合。

打开细看，能发现面皮上星星点点的艾草茎叶颗粒。缸鸭狗坚持古法工艺，将艾草捣碎后直接入粉团糅合，这样的好处，是艾草清香保留的更完整、更浓郁。

不用解冻，水开后上锅。注意，如果蒸的时间过长，会让艾草面皮变黄，12-15分钟足以。

刚出炉的青团，冒着热气，还有点粘手，最好不要直接用手碰触哦！耐心再等上3分钟，表皮微微结硬，就可以吃啦！

一口下去，能嚼到细细的豆沙颗粒感，甜不过腻，刚刚好！细细回味，糖桂花的花香漫出来了，美味！

关于缸鸭狗：1926年，宁波有海曙籍人士，姓江名定法，小名阿狗，于老城隍庙摆摊卖汤圆。时来年余，生意红火，坊间口口皆传。顺势而扩大规模，入驻堂店，选址于宁波开明街。有店必要取名，何奈阿狗年少清贫，不得入私塾，故尔目不识丁，苦思不得其名。后灵机一现，便以自己小名“江阿狗”之谐音“缸鸭狗”图形绘于牌匾之上，至此“一缸，一草鸭，一黄狗”的活字招牌油然而生，奇特新鲜的招牌，别出心裁的构思、饶有风趣的名号，通俗而易懂，老少妇孺识而便知，记忆铭心。一时间，”缸鸭狗”名声鹊起，家喻户晓，顾客盈门。“缸鸭狗”至此开创。

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