“咸鸭蛋”如何攻坚扶贫？听他说！

他叫钟志云，他加入合作社前，靠养鸭种田打零工为生，一年收入2万元，如今加入合作社以后，光鸭蛋就由原来0.80元一只提高到1.20元。现在每年收入有4到5万元。现在全村有30多户养鸭户。线上线下日销售量最多时达到4000到6000只咸鸭蛋。

全国知名网络媒体记者探访瑞金市脱贫攻坚

6月15日下午将重点探访瑞金市黄柏乡坳背岗万亩无公害脐橙基地和廖奶奶咸鸭蛋专业合作社等脱贫攻坚情况。

“廖奶奶咸鸭蛋”专业合作社

“廖奶奶”原名廖秀英，今年85岁，从16岁开始腌制、售卖咸鸭蛋，是远近闻名的咸鸭蛋腌制能人，她腌制的咸鸭蛋不仅味道鲜美、咸度适中，还具有细、嫩、松、沙、油等特点，被腾讯等网络媒体报道后，一炮而红，产品供不应求。

揭秘“廖奶奶咸鸭蛋”制作流程：给鸭蛋上浆，入缸腌制。

风靡全国的“咸鸭蛋”出自这里

“廖奶奶咸鸭蛋”每一个环节都极其讲究，独家秘制的“咸鸭蛋”现在已经销往全国。

湖北小伙赞评“廖奶奶咸鸭蛋”

武汉发布夏俊俊说：家乡湖北虽然也有这样的特产，今天在这里尝到“廖奶奶咸鸭蛋”感觉更有特色，加上利用“互联网＋”模式，从而使得产业化和成效更加显著。希望“廖奶奶咸鸭蛋”越卖越好。

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