【匠心老伙记非遗黄金皮蛋】老伙记黄金松花皮蛋：非遗技艺，手工匠作无铅技艺，出口食品！老伙记黄金皮蛋非遗手工匠作，获得“非物质文化遗产”、“无铅技艺”、“无重金属品质”、“特许出口食品”等荣誉。蛋白Q弹，蛋黄香糯，溏心丝滑，不刺鼻、不涩口、不哈喉，口口惊艳，不惧裸吃。

老伙记非遗黄金皮蛋还特别新鲜，皮蛋全都按照定量包制，日期新鲜，而且多种搭配吃，真的是绝了！非遗产品，纯手工制作，颗颗流心满黄，品质超级赞！

精选麻鸭鲜蛋为原料，四川土麻鸭生态农场。碧水蓝天，环境清幽，山林放养，养殖过程全程监管，严格使用农家种植的稻谷、玉米、青草等喂养，不使用含有激素的饲料喂养，保证鸭子有足够宽裕的运动场地，从源头保证鸭蛋的新鲜、纯正、高品质。

产品更新快，咨询微信：nongteyp

支持终端自助选购，也招代理

专注高品质食材和大牌秒杀品，手慢无

匠心老伙记非遗黄金皮蛋

【产地】四川绵阳

【发货地】四川省成都市武侯区老伙记西区库房

【规格】品鉴级皮蛋30枚装

【产品特点】非物质文化遗产、纯手工匠作、无铅技艺、特许出口食品、无铅无镉无重金属，不刺鼻不涩口不哈喉，蛋白Q弹，蛋黄流心，颜美味正；

【包装】纸包蛋+泡沫托+快递箱，赠送香辣蘸料1袋

【发货时效】72小时发货

【发货快递】申通、中通、圆通快递随机发货，不接受指定快递。

【保存方法】 皮蛋在存放过程中水分会逐渐流失，从而造成实心和缩头现象！为此：1、请及时跟踪快递，收到货后第一时间取出保存。（请保留合格证）；2、请尽快食用，30天内口感最佳！夏天降暑神器，更适合做皮蛋粥，凉拌皮蛋等！3、喜欢吃嫩的，购买回去后，在冰箱的冷藏室保存（不得去泥巴保存），尽快食用以食其鲜嫩的风味。喜欢吃有嚼劲的，购买回去后，放在阴凉、通风、干燥的地方保存，不能放在阳光下照射和风吹，不能受潮湿，存放时间不要超过100天。

匠心老伙记非遗黄金皮蛋原料好、工艺好、味道好，自推出以来就深受顾客喜爱，是让中国骄傲，让世界放心的良心好皮蛋。

一、关于原料

1、蛋品好匠心老伙记黄金皮蛋精选麻鸭鲜蛋为原料。老伙记与多个合作社建成四川土麻鸭生态农场，碧水蓝天，环境清幽，山林放养，养殖过程全程监管，严格使用农家种植的稻谷、玉米、青草等喂养，不使用含有激素的饲料喂养，保证鸭子有足够宽裕的运动场地，从源头保证鸭蛋的新鲜、纯正、高品质。

四川麻鸭主产于绵阳、遂宁、自贡等地，是资格的四川本地土品种。麻鸭体型小，自然放养吃五谷鱼虾，所以特别健康，所产的鸭蛋品质和营养都特别高。蛋壳有白色或青色两种，蛋重约60-65克。

农场所产的新鲜麻鸭鸭蛋，我们还要光验蛋质，人工挑选大小均匀、外壳光滑没有裂缝的精品鸭蛋，然后经手工清洗，自然晾干后才分批进行手工制作。

2、配料好

老伙记严格按照非遗传统技艺，以祖传秘方为基础，经30多年的用心研制，取橘皮、八角、桂皮、甘草、肉桂、茴香、茶末等20多种纯天然食材香料和高山无污染黄泥土、天然泉水等科学配比创新技术，经过柴火10小时以上熬制。不添加使用任何防腐剂及有害物质，保证了天然、好吃、安全、健康的非遗黄金松花皮蛋。

老伙记皮蛋是原始的泥包蛋，所以我们的配料中有一个关键的原料就是泥土，我们拒绝使用普通及农田泥土，全部采用高山无污染黄泥包皮蛋，黄泥粘稠度高，能够与香料更紧密的混合，再搭配含有丰富的钙、镁等微量元素的天然泉水，才能熬制出无与伦比的天然包料，用它包裹新鲜四川土麻鸭蛋制成的黄金皮蛋，不仅味道极佳，而且还增添了很多对人体有益的成分。

二、技艺及特点

老伙记禽蛋传统腌制技艺入选《成都市市级非物质文化遗产代表性项目》名录。匠心老伙记黄金皮蛋，遵循道法自然、良心作业的企业精神，全都纯手工匠作，历经人工选蛋、光检、配料、熬料、包制等近20道工序制作而成。老伙记黄金皮蛋非遗手工匠作，获得“非物质文化遗产”，“无铅技艺”，“无重金属品质”，“特许出口食品”等荣誉。为什么小小的皮蛋能够有如此殊荣，因为一颗老伙记皮蛋从包制到上市至少需要约80天的时间（20天自然入味，60天自然风干），慢工细活，传统手工产品从来都是时间的馈赠，老伙记不逆天时，不使用化学品，只求风味的完美。

如此的技艺与匠心的坚持，成就了老伙记黄金皮蛋的四大特点：

特点一：里外，有颜值好皮蛋有三层，匠心老伙记黄金皮蛋蛋白金黄通透松花朵朵，蛋黄薄润鲜黄，溏心橙红明艳，蛋如其名，美若画卷。

特点二：闻到，都资格匠心老伙记黄金皮蛋没有刺鼻的碱味，只有淡淡的自然香料味和泥土芳香，香淡而味浓才是资格好皮蛋。

特点三：裸吃，也巴适匠心老伙记黄金皮蛋蛋白Q弹，蛋黄香糯，溏心丝滑，不刺鼻、不涩口、不哈喉，口口惊艳，不惧裸吃。

特点四：咋吃，都安逸匠心老伙记黄金皮蛋凉拌爽口、炒菜香浓、煮粥咸香、煲粥鲜美，蘸辣椒面配面食味道赞，咋吃都美。

除此之外，老伙记非遗黄金皮蛋还特别新鲜，皮蛋全都按照定量包制，日期新鲜，坚持80天物理成熟，不加防腐剂、化学品等，非工业浸泡。三、营养价值新鲜鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。很多人以为鸭蛋经过加工后，营养成分会有所流失，但事实上鸭蛋制品同样营养丰富。黄金皮蛋较新鲜鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压的功效。

五、特别说明：（1）老伙记黄金皮蛋全都是手工制品，难免有坏蛋，收到后请立即开箱检查，小破裂没变质的可以食用，变质的请不要食用。如果有坏品老伙记规定在出厂期30天内，将坏蛋+带有日期的合格证或订单号，一起拍照均可售后！（2）收到蛋品后请开箱通风，放在阴凉、干燥处存放，防潮湿，低于20度保存，可冷藏。严禁密封，严禁受潮。（3）特别提醒：皮蛋不能和红糖、李子、甲鱼同吃，30天内食用口感佳。（4）蛋壳易碎，轻微破碎，不影响食用。对蛋类及其制品过敏者请勿食用

转载请注明：农贸易家 » 【匠心老伙记非遗黄金皮蛋】成都非遗纯手工皮蛋，出口级食品颗颗流心满黄，品质超赞!