【临安低糖山核桃仁】白露已至，临安山核桃，开杆啦！临安山核桃仁：这是一种神奇的食物，外表有着青黑外壳，并不起眼，经去壳取仁，轻调味，肉质松松脆脆，鲜香四溢，带有醇正果仁香。过年囤坚果就趁现在，买5罐（50g/罐）送碎核桃仁1罐（100g），相当于多了两罐核桃仁的量，可以拌酸奶，无敌划算无敌香！

一次可以吃一罐的超级美味！爱到深陷其中，无法自拔，原料都是今年新货，颗颗香脆，颗颗都是小可爱，让你一吃就忘不掉的味道！少糖少盐，健康的美食，是宝妈们的首选，给宝贝选的一定是放心安全的，同时还可以促进大脑的发育！

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临安山核桃

【发货地】：浙江杭州临安

【保质期】：180天

【储存方式】：阴凉干燥处即可

【发货时效】：48小时

【快递】：百世汇通/中通

“白露到 竹杆摇”，短短六字形象的展示了临安山核桃采收的情景。 在素有“山核桃之都”美誉的临安，白露采收山核桃的习俗已经延续了几百年。 采收 每年白露的这天，临安人就会全家总动员，早早的上山采收

山核桃树一般都长在较高的陡坡上，危险系数很高。一般都是家里的壮丁踩着树上的钉子一步一步爬上十几米高的树，站在树上全靠双脚支撑，举起长长的竹竿，敲落一个个金色的果子。

随着一阵阵噼啪噼啪声，果实掉落网格，有些滚入草丛。

此时，一家老小齐上阵，猫着腰弓着身，将一个个山核桃捡拾入袋，并装运下山。

临安山核桃的特点是壳薄肉厚，香脆可口。

晾晒 不过在成品之前需要经过多道加工工序，其中晾晒较为重要，晾晒是否充足决定着山核桃的香味。 采收回来的果子先进行脱蒲处理，整箩筐的山核桃鲜果倒入脱蒲机脱蒲处理。

接着，将山核桃倒入水中，筛选出明显上浮的空瘪籽。然后，洗净捞出饱满果实，接着挑出破籽、油籽、芽籽，以及没有完全脱蒲的籽，再次脱蒲。最后，在阳光下晒足5天。 加工 相传刘伯温辅佐朱元璋起兵反元，在屯兵昌化大明山的日子里，他偶拾野果，咬开品尝，肉质虽鲜美，但是仁外膜衣苦涩难当。 后来看到当地农妇有将野菜水煮制作干菜的方法，灵机一动，如法炮制，果然味美。本地农民便将此法流传下来… 蒸煮去涩后，还有手剥敲裂烘烤，原籽小锅炒制，山核桃仁炒制烘烤以及层层筛选等多道工序，才能成为好吃的山核桃。

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