【舟山风带鱼】海风与鱼肉的完美融合 选用冬至前后的舟山雷达网油带，海盐腌制与自然风干的传统工艺， 无任何添加，咸鲜油香，舟山“老底子”的压饭榔头。 所谓风带鱼，即风干的带鱼。 风，是西北风，凛冽的西北风吹干而成；鱼，是冬天油带鱼，脂厚肉肥。 风带鱼选用新鲜正宗的冬至舟山小眼睛带鱼风干而成，风过之后的带鱼肉变得更加结实、肉厚，吃起来相当有弹性。

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舟山风带鱼：海风与鱼肉的完美融合 选用冬至前后的舟山雷达网油带，海盐腌制与自然风干的传统工艺， 无任何添加，咸鲜油香，舟山“老底子”的压饭榔头。

所谓风带鱼，即风干的带鱼。 风，是西北风，凛冽的西北风吹干而成；鱼，是冬天油带鱼，脂厚肉肥。 风带鱼选用新鲜正宗的冬至舟山小眼睛带鱼风干而成，风过之后的带鱼肉变得更加结实、肉厚，吃起来相当有弹性。

将新鲜的油带清理干净，盐和水搅拌溶解放入带鱼腌制半小时，捞出带鱼用绳子悬挂，吹上一夜的西北风，直接腌制风干而成。 上乘的风带鱼介于新鲜带鱼和鱼干之间，鱼皮发干、鱼肉软糯的状态。 吃的时候切成段直接蒸熟，带鱼自带的油脂就给它本身镀上了金黄色，用筷子一夹，拗断之刹那，再刁钻的嘴也会在这道菜前败下阵来。

这是一份属于海岛人独一无二的手艺，鱼身肥厚，肉质绵密，鱼身发油~海盐腌、海风吹，才会有这举世无双的好味道，咸咪咪、油滋滋~ 肉质紧实，回味鲜美，鲜咸合一，还原海里最初的味道，一家人、一顿饭、一条鱼，去头去尾去内脏，真空包装，吃起来干净卫生，处理起来方便整洁。

做法简单方便，推荐清蒸风带鱼，蒸熟后浓浓的鱼香味，油脂丰富，让你马上爱上它的美味！ 1. 风带鱼洗净，剪段，放入姜丝，淋上料酒； 2. 蒸锅大火煮开，将带鱼放在蒸锅里蒸8-10分钟左右； 3. 关火，出锅，撒上葱花即可。 【品名】舟山风带鱼 【配料表】舟山带鱼、食用盐 【净含量】250克/500克 【保质期】12个月 【贮存条件】-18℃以下冷冻保存 【快递】极兔物流 【包装方式】真空包装+泡沫箱+保温袋+冰袋+干冰 【发货时间】72小时内 【不发货地区】：海南、云南、内蒙古、青海、甘肃、宁夏、新疆、西藏 【加运费地区】：无

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