“广州市白云区、深圳市华侨城、济南市市中区……”11日，在中国优系大樱桃种植基地青岛聚德科技农业有限公司，公司创始人、董事长肖雄正在与顺丰快递小哥盘点即将发往全国各地的30份一级果大樱桃。

快递盒中整装待发的“美枣600”系列，个头大的堪比乒乓球。这种依托专业院所技术支持自主研发生产的独有樱桃品种，色泽鲜艳、口感极佳，汁水甜、耐运储，在南方城市及边陲地区，甚至能卖到每斤300元左右。

“从采摘、收购到发货时间算起，山东省内24小时即可送到，省外到北上广地区基本上36小时就可以送达。”肖雄表示，只需要鼠标一点或者手机下单，前夜还在树上的大樱桃，隔日就会成为客户盘中的美味。

　做“不掉价”的贵族水果

黝黑的皮肤、沾满泥土的布鞋，已经扎根农业12年的肖雄，从前期的化肥代理和销售，2014年开始转型进入大樱桃产品的研发、种植及树苗培育，并把握住了大樱桃发展的电商良机。

“3年前，市场上流通的樱桃品种主要有红灯、先锋、乌克兰等10余种，口感没法和进口的车厘子媲美，价格最高也只能卖到每斤三四十元左右。当时我去大连出差，发现了这个‘美枣’品种。”早期从事化肥销售的肖雄对种植业并不陌生，在查阅了大量的资料后，他与中国农科院合作，决定自己先期包下120亩地，开始试种。

在肖雄的基地以东30公里处，就是鼎鼎大名的盛产葡萄的大泽山。“平度的土壤富含矿物质，尤其是北纬36度左右的气候非常适合樱桃的生长。”肖雄表示，以前每当樱桃成熟时节，附近村民们就挑着装满樱桃的大筐子在市区售卖，但售价总是不高，作为普通的水果并不能为农民带来丰厚回报。

而樱桃作为生鲜产品，对存放时间有着苛刻要求，如不能及时销售出去，将给果农带来巨大损失。

为了让樱桃真正成为“贵族水果”，肖雄决定不种普通品种，从高科技和互联网下手，并将基地直接扩张到500亩，打造一站式育苗、销售的大樱桃种植基地。

肖雄介绍，为了让“肖氏樱桃”有议价权，必须提早上市，根据果树专门搭建的大棚就发挥了效用。选择比正常樱桃季提前一个月上市，肖雄大棚中的樱桃不仅形状、个头和甜度超过露天果，更可以将这个“贵族水果”的价格话语权争取到手。

“早熟品种4月底至5月初就成熟上市，因为育果时间长，所以口感也好，基本上都被一线城市的买家订购一空。”肖雄带着经济导报记者来到露天樱桃园，这些樱桃将在5月下旬采摘，作为正常樱桃季节的果实进入中端市场。

与肖雄长期合作的广东微信生鲜平台经营者付强，也是在朋友介绍下得知平度有这样美味可口的大樱桃的。经过专程考察后，付强把肖雄的樱桃在自己的微信平台上进行包装、推广和销售，每天汇集信息后由肖雄负责发货。“抢商机，提早在朋友圈和平台进行大樱桃的预售，在北方140多元一斤的樱桃，在广州可以卖到160元或者更高。”

鼠标一点销万斤

“你看看，只用了短短的几十分钟，几千斤樱桃的买卖就办妥了。”忙完一天的生意后，肖雄显得有些疲惫，他的爱人刘美彤还在用QQ和微信与几十个批发商、经销商以及平台不断沟通。

随着目前电商、微商以及互联网平台的合作邀约不断，肖雄的大樱桃基地不仅热闹，更在逐步改变着最传统的消费模式。

“一盒樱桃3斤，加上外包装、冰袋以及运费，一盒樱桃的快递价格在46元左右，但完全可以保证递送到消费者家的及时性与口感。”顺丰快递业务员吕明对经济导报记者表示，他在樱桃季每天都要往肖雄的基地跑两趟，几万斤的樱桃只需点点鼠标就可以卖出去，常常供不应求。

“目前公司的销售渠道有传统和电商两部分,尽管传统模式仍占大头,但电商平台的供应量在大幅增长。”肖雄说,电商平台供应的大樱桃基本都是高端优质果,从4月预售情况看,订单量比去年同期增长200%，并逐渐形成了“平度大樱桃”的优质口碑。

打通农业电商瓶颈

“500亩地与樱桃园已经投入2600万元，半辈子的积蓄都投进去了。但发展农业互联网和物联网还需要持续投入，我们也发展了不同的投资人，而最缺的其实是年轻人才。”肖雄说，自己的樱桃能够进入全国各地的市场，就要利用好手机、电脑，但对于上了年纪的果农来讲，开网店相对复杂，比如“店小二”这个工作还需要更多的“90后”来做。

“与传统农业耕种的模式不同，现代化农业是一个有生命力和无限潜力的产业。”肖雄目前的电商团队由3位“90后”组成，他们通过文字、语音、图片、视频等方式，随时随地把樱桃的生长情况以图片和视频的形式发送给咨询的消费者和经销商，但人手不足依旧困扰着肖雄。

肖雄坦言，通过电商销售，自家的大樱桃成了“网红”，但电商是一把双刃剑,在迅速扩大樱桃知名度、提高销量的同时,也存在一些隐忧。“如何进行电商领域的产品包装？怎么确保运输环节的品质？包括对于平台的进一步优化，这些都是问题。”在全国各地考察生鲜电商发展之后，他感觉，配套的品牌保护体系、科学预冷、供应运输环节等瓶颈，应该有针对性地打通。

（经济导报记者 戚晨）

转载请注明：农贸易家 » 一盒樱桃的电商旅程：前夜还在树上，隔日就成客户盘中美味