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农创精华 | 实战解读

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不白讲过不少做农场的案例，包括广东河源的彬彬农场、河南南阳的归零文化村等。不过这些农场，大多是已经成型、或已在盈利的，不白更多的是从营销端切入来探讨一些更好的做法。

当然，也有不少农创人是正开始建农场，希望用3-5年的时间来坚持沉淀，并从中挖到属于自己的机会和财富。可万事开头难，这些农友是怎么从零开始的？初期创业的过程中，又有哪些好经验值得我们学习呢？

今天，不白就借一对东北夫妇来到云南大理建农场（因这事迹，业内好友昵称他们为“神雕侠侣”）的案例，来详细说道说道。

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选在大理养病

3个动因触发建农场举动

这对东北夫妇名字分别为邢涛和焦小会，小会亲昵地叫邢涛“猫叔”。十几年前，他们夫妻就去云南大理一次。去年4月，因猫叔刚做完心脏支架手术，加之有严重的糖尿病，经朋友介绍说，大理气候适宜、负氧离子含量高，就决定去那里转转以便养病。

▲ 焦小会和邢涛

​至于为什么想直接在大理建农场？不白与焦小会深入交流后，发现以下3个原因是动力之源。

▎第一，转悠国内多地，发觉还是大理好。

为了帮猫叔更好地养病，去年的那几月间，“神雕侠侣”夫妻除了大理外，还去过香格里拉，自驾到拉萨，又从青藏线出来，在国内转了差不多2/3地方。他们发现七八月的盛夏里，除了云南、西藏，到处是高温湿热、各处景点人满为患。

对比之下，发觉还是大理更好。大理地理环境得天独厚，人文、环境优势突出，包括纯净的空气、充足的阳光、洁净的水源等，是实现有机农业的好地方。他们还参观考察过日本的几处农场，发现当地小而美而精致的农场建设特色，也挺适合引进到大理去的。

▎第二，当地果园种植粗放，标准化有前途。

经常在大理住着，总得干些事情。夫妻俩也开始了多方走访考察，因此结识了很多从外地漂到大理的人，包括民宿老板、种植水果的农户等。从一个种植蓝莓的当地人口中，焦小会他们得知大理有几千亩的种植面积，但大都是粗放管理，没有标准化，更谈不上产品的加工。

“神雕侠侣”一直觉得，在大理进行第二次农业创业是个不错的机会，就决定投些钱建个100亩左右、小而美的标准化种植农场，以更好地实现品控，来从源头告别农药、除草剂和化肥等的使用。种植品种包括软籽石榴、蓝莓、树莓、草莓、灯笼果、雪桃等，保证四季都有标准化管控的、具备差异性的好品质水果采摘供应。

▎第三，初步设想规划出炉，并有先期合作者支持。

根正苗红才是果品最基本的保障。有了初步种植品种的初步设想规划后，他们去河南郑州找过软籽石榴的种苗；为了找好的蓝莓和草莓品种根苗，去过北京、上海、青岛、辽宁、黑龙江、四川等地；树莓是跟中国林业科学院合作的种苗；草莓还从台湾引进优秀产品品种。

通过一系列动作，他们建好农场的信心更足了。他们还跟昆明的几个生鲜平台达成初步合作，并主动向全国各地的优秀农友学习、取经，不断交流、搞好关系，为农场今后更好发展打下良好基础。

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到外地建农场

4个关键点要特别注意

上文中，不白大致梳理了邢涛和焦小会夫妇在大理做农场的缘由和大致规划。今年4月，他们开始正式种植第一批36亩的软籽石榴，并为农场取名为“乐活族”，后面发现大家记不住，就更名为“三只猴子鲜果乐园”（因他们家里有三人属猴）。

​因是东北人到大理陌生地方建农场，他们在初期遇到过不少事先没想到的状况，经不懈努力才得以顺利解决。不白觉得，这些蛮值得我们农友思考和借鉴，故特别总结如下4点经验教训。

▎第一，要耐心搞好和当地农户的关系。

焦小会告诉不白，大理农民手里的土地面积一般都比较小，三分、五分的居多、拥有1亩地就算是土豪了。所以要找一个连成片、位置好，水源充足的地块，即便想做小而美的农场，都难上加难。

​他们夫妻没有放弃，找来找去很幸运地找到大理核心区银桥镇的一片地块，100亩左右。为把这片地承包下来，两人一一走访银桥镇4个村的100多个农户，耐心去跟他们沟通，搞好关系，一家一家地谈。从去年11月27日签第一批合同起，一直到今年6月，才把地全部搞好，承包期2017年-2027年。

▎第二，人性化对待所雇佣的农民员工。

为建农场，种植水果，夫妻俩今年开始雇佣农民员工加入。特别是初期，因要清理沟渠，做排水沟，人工除草等，最少一天要8人，最多30人/天。那怎么更好调动这些人的积极性来建设农场呢？“神雕侠侣”夫妇祭出三个字大招：人性化。

1）待遇须是当地更好的。男工（有操作机器打草等，工作效率高）160元/天，女工（手工拔草等）80元/天，都在大理涉农领域算是高水平工资了。且因气候关系，草的涨势很快，所以用这些人的天数也相对更多。

​2）夏天为工人买冰柜制冷饮，常年还种有机蔬菜、水稻吃。比如冻果冻、苹果、熬制酸梅汤等，每天都发给工人吃着解暑。他们的公司还有个理念：想做有机农业，就必须让自己员工先用上有机蔬菜。

3）充分尊重农民，对他们一律称“同事”，工作中只有鼓励。比如要种石榴就必须开深沟，因为地块大小不一，又不能破坏原有的田埂，所以地势比较复杂多变，每次挖完、一场雨后发现那个深度不够，水排不出去。他们也不会怪罪工人，而是拿来坡度尺，一块去经常反复测量、掏好几遍，直到满意能用为止。

正因人性化对待，惹得当地村民排队想去“三只猴子鲜果乐园”农场工作，焦小会他们往往还得挑人来用。

▎第三，前端种植管理，耐心和坚持很重要。

​在农场的种植管理上，必须有耐心、能坚持。从找优良种苗，到除草、雨季清理沟渠、果树的日常管理、找相关单位（如中国林业科学院）和专家请教和合作等，确保每个细节都必须规范管理、有效到位。

而且前期基本属于纯投入，焦小会他们到目前已经投入170多万元，保守估计要3年后才能真正出效益。因此，必须有很好的淀和坚持才行。

▎第四，当地政府等资源要大胆巧用起来。

因为大理当地的政策是土地规模不够300亩，不允许设立临建管控房，他们起初只能在帐篷里守夜，看守果苗。有一天凌晨2点多一阵大风，刮烂两个帐篷，整个过程蛮苦的。

​后面幸运有镇里领导到他们地里微服出访，见到地里堆积的有机肥，认定他们是真正从事有机农业的公司，特批一间集装箱管控房，以表明政府对有机农业的支持后，状况才有所好转。

此后，身为外地人的他们，更懂得大胆巧用政府政策和资源支持，来为自己建好农场添砖加瓦。

另据不白了解，“三只猴子鲜果乐园”农场紧靠自然村，背后山里还有老茶树、以及养有鸡鸭等，因此他们准备在做好小而美、小而精的水果种植、采摘和供应的基础上，结合当地旅游资源，建民宿、利用机场淘汰的摆渡车改造餐厅等，并采用众筹等方式适度融资，来争取把农场做得更好。

总之不白认为，我们从事涉农创业，往往都是从0到1的艰难过程。想要做好，必须拥有极强的耐心和坚持力，并学会充分发挥自身优势，整合各类资源，合理规划。从小而美做起，稳步前进，才能更有效地取得自己想要的成功。

每期一图｜枣园里的夜幕

不白摄于新疆和田，2017.8

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来源：公众号，农说吕不白 （ ID: nslbb1​ ） 新浪微博@返乡做农民吕不白