乌鸡产业发展，普遍认为缺的是市场，但经过深入调研和市场开拓后，发现事实并非如此。经过努力，外部市场意欲采购500万元以上的“六端乌”略阳乌鸡，本土企业经过充分市场调查，仅上报了476万元的供货意向。有些人可能会说，如果外部市场能够“以销定产”签订预期采购合同，县里完全组织农户养殖，要多少就有多少。但如果“什么是略阳乌鸡”的标准不解决，区域品牌和市场准入等管理机制不建立，对外稳定供货的平台公司不成立，那都是“小打小闹”的乌鸡生意，而不是乌鸡产业。参考1天卖掉60万斤菠萝的天猫旗舰店猝死案例，值得我们警醒。

在农业品牌的引领下，我国现代农业转型升级的新动能得到充分释放，中国农业从偏重规模和数量的“吃饭农业”，向更加倚重质量和效益“品牌农业”发展阶段转换的号角已然吹响。抓住机遇，借力脱贫攻坚的春风，实现略阳乌鸡产业的大发展，是当前要谋的“大事”！

（视频：去年底制作的略阳乌鸡宣传片）

对于略阳乌鸡产业的发展，是略阳人民心头的一个大愿望。发展略阳杜仲和乌鸡是全体略阳人的情结。略阳素有“杜仲鼻祖”之称，乌鸡也是中国“四大乌鸡”之首。略阳人民对坐拥乌鸡和杜仲巨大荣誉，发展却如此不如人意，长期以来积蓄了巨大的发展士气；现在这两者发展得如何？让我们来看一组数据。湖南将打造千亿元杜仲大产业，而略阳杜仲近60万亩，1.29亿株，占全国产量12.8%，产值仅亿元上下。同为“四大乌鸡”的泰禾乌鸡七八千万只，县域面积2600多平方公里，产值130亿元。略阳仅百万只左右，产值3亿多元。

（图：调研本土乌鸡养殖厂时拍到的乌鸡散养场景）

为此，国防科工局对此打出了一个组合拳（参见：在中央国家机关工委挂职干部培训会上的发言材料）。先是协调各类资源召开了针对乌鸡产业发展的研讨会（参见：瞄准精准扶贫，国防科工局召开略阳乌鸡扶贫对接交流会），又带着问题来略阳本地考察、和本土企业座谈，共同商讨发展方案，拿着方案又找到北京的投资方、运营方和市场经营主体提意见。他们提出了中肯而又专业的实施意见，最后关注的焦点是：在保证略阳乌鸡“六端乌”高品质的情况下，略阳乌鸡养殖的容量到底有多少只，能否支撑起一个上市公司的产值？

几次会议下来，“六端乌”这个品牌，很快被抢注。

本文试着从优势分析入手，给出“两步走”的发展计划，给出每步具体的实施建议。并将容量和产值的调研结果公布出来，供投资方和产业链方参考。

一、优势在哪儿：

超强自然选择性，独特营养成分、

坚持传统化养殖和贫困县政策红利

一是地域优势突出，只有略阳县东北方向上的黑河镇、仙台坝镇和两河口镇等黑河流域沿线的乌鸡才是正宗的“略阳乌鸡”，即使是在同一略阳县的其他地方养殖，两代之后的乌鸡，也不是纯种的“六端乌”的略阳乌鸡了。原因是黑河流域丰富的矿物质，乌鸡散养过程中会啄食小矿石帮助消化，而其他地方没有这种矿物质。这种自然选择性特点，非常适合打造区域优势品牌，

（图：鸟瞰某一乌鸡养殖场）

二是独特营养成分特别适合做“月子鸡”。略阳乌鸡是中国“四大乌鸡”之首，但不是“乌鸡白凤丸”的那个泰禾乌鸡，而是肉质和营养成分适合孕产妇食用的“月子鸡”。

（图：乌鸡系列产品：有小时候味道的乌鸡蛋）

三是坚持走符合传统养殖习惯的“慢生鸡”道路。略阳4000多年历史，优良农耕文明孕育出一大批当地优势特色产业，略阳乌鸡作为优势特色农产品的地标产品，尤其耀眼。在略阳挂职期间，我发现有那么一小批企业，不愿追逐外面工业化批量养殖方式，而是坚持本地氐羌民族文化承载孕化的传统养殖方式：散养、粮食喂、足月出…同时，借助科技手段在乌鸡溯源、统一质量标准、保障产品安全等方面进行了有益探索。

（图：林下放养的略阳乌鸡）

四是与杜仲、天麻等中药材资源整合发展。销售乌鸡可以搭配天麻，褒汤补充营养是习惯搭配。养殖可以利用杜仲叶制成杜仲饲料，喂养出的杜仲猪、杜仲鸭，经营养检测和市场试验，收到了良好效果，相应销售价格高出市场很多。而“乌鸡、杜仲、天麻、猪苓”是略阳四大地标产品，乌鸡产业捆绑杜仲产业发展（当前，杜仲产业借助杜仲胶“军民融合”战略机遇，迎来大发展机会，相关规划将于近期试制推出），是当地优势农特产品发展的强强联合，是符合国家扶贫发展规划和产业发展的支持重点要求，再加上贫困县IPO优势，必将获得社会资本、相关产业链龙头企业等外部力量的亲睐，优势不言而喻。

两步走之一：

前期消化存量，将来进行全产业链打造

前期消化存量，用良好销量给当地养殖户树立信心，并引起政府关注和重视。分三步走：

第一步，我约了略阳秦脉农业、津豪农业、同辉农业等3家略阳产业龙头公司负责人，找了北京全产业链上的几家大型公司，于5月12日，在北京对接座谈。一是摸清当前略阳乌鸡产业的现状，3家龙头公司的经营情况和存在问题，以及他们的愿景等。二是汉森等平台公司介绍基本情况，根据略阳乌鸡现状，提出对接落地的具体计划。三是双方协商解决问题，达成一致后，分工落实。

第二步，组织邀请略阳县领导和北京投资方、产业链运营方和电商平台进行座谈交流，引进媒体来略考察，免费制作广告宣传片，并提出乌鸡在包装、运输和冷藏等方面的建议。此事已于6月落实。

第三步，在中国社会扶贫网的支持下，12月底前乌鸡预售约600万元。与本来生活、供销e站合作，争取到单月集中推广名额，预售金额达到1100万元，基本消化了略阳有质量的乌鸡存量。

两步走之二：

后期进行全产业链打造。

由北京实力公司出面，通过注资、并购等方式，扶持当地乌鸡龙头企业，由龙头企业签订与贫困户的关联收益协议。扶持措施有：

一是县里组织成立乌鸡产业平台公司，对外作为稳定的供货方，对内整合资源，实施标准化、规范化管理。同时，引进外部资本力量，利用贫困县IPO优势，打造上市公司。

二是根据国际/国家标准，在专业团队的支撑下，制定或修订略阳乌鸡品质标准，并申请国际/国内相关认证（国内SC认证，国际FDA或GMP等）。

三是引进先进管理团队，从乌鸡研发、养殖、屠宰、冷链运输和包装、宣传等全产业链环节，实施规模化、标准化、规范化管理和运营。

四是对接农物集、汉森、美市库、本来生活、悦花悦有、中国网库和淘宝、京东等全球性跨境电商平台，定位高端用户（每只500元以上），实施定点式、或者会员制积分式运营、销售和管理。

五是从包装、定位和宣传上提高略阳乌鸡调性。培训专业客服人员，提供乌鸡做法、乌鸡食用方法、以及售前售后等优质服务。

六是制定有针对性的宣传方案，利用移动互联网平台（微博、微信等）、中国社会扶贫网平台、淘宝、京东等电商平台进行“只欠东西”式的宣传造势。

容量和产值的调研结果

结果一：电话询问当地做乌鸡龙头企业，给到的结论是300万-1100万只不等，平均为500万只。

结果二：实地走访乡村，发现居住山林的农户屋前屋后较为宽敞，养殖数量范围为100只-1000只不等。全县面积2831平方公里，辖15个镇2个街道办145个行政村20个社区，“九山半水半田”的地理特点，农户约13万人，4万余户。按最低平均每户养殖150只算，容量约为600万只。

结果三：通过基于钉钉的“精准扶贫信息服务平台”的统计调查结果，选取黑河流域某镇作为试点，结果如下：该镇位于县城以东15公里处，159平方公里，辖9村2社区，5003户14389人。通过统计目前全镇乌鸡春季存栏23000只，其中规模户（100只以上的规模场户）9户春季存栏18230只，已出栏6680只，种禽4130只，出售雏禽43600只。全镇预计年乌鸡总量143300只。统计方法为：通过钉钉报表定制和统计功能，通过驻村干部走访贫困户，利用手机安装的钉钉，现场记录数字，并拍下核实印证照片自动上传。系统汇总后自动计算得出结果。同时，参考各村统计结合畜牧兽医站防疫疫苗数据，所得结果可靠性比较高。

以上结果是当前实际数据，但因为乌鸡产业目前还没有发展起来，大部分农户自养自销，不对外销售。被调查的镇养殖量略高于全县平均值，按照全县17个镇办，计算时除权估算，平时农户养殖量约为200万只，包括县域内五大龙头企业所养殖的乌鸡（当前养殖情况如下：龙佳：年产鸡苗30万只，长大后六端乌的大概28万只；秦脉：六端乌2万只；同辉：11万只；黑河人家6万只，黑凤农业4万只。共计：41万只左右）。根据农业局提供的数据，平时养殖占到全容量养殖的3成左右。根据此项调查结果，容量约为670万只。

结果四：直接与农业局领导和县领导座谈，根据他们长年的本土工作实践经验，认为只要有市场，政府可以大规模组织农户、合作社、本土企业生产，他们给出的结果至少是1100万只。农业局提供的数据：去年养殖量是417万只，出栏量290万只，农业局说按可养殖面积来算（每亩200只）最大是9000千万到1.5亿只

结果五：与本土略阳投资方座谈，他们拟在略阳投资3-5亿成立禽类乌鸡产业公司。根据他们的市场调研结果，计划3年后达到1000万只养殖规模，产值达到20亿元。

综上，理论容量1.5亿只，实际养殖容量结果为500万-1100万只。按照在京销售企业的实际销售价格来算，“六端乌”高品质略阳乌鸡能够卖到50-150元/斤左右，按照平均值100元/斤计算，每只鸡3-5斤，实际产值约为15亿-55亿。

（来源：微信公众号“大潘扶贫”）

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