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商务部研究院国际市场研究所副所长白明作主题演讲。
田肥美,民殷富……沃野千里,蓄积饶多,地势形便,此所谓天府。”8月18日,在2017年“互联网+农业”论坛上,商务部研究院国际市场研究所副所长白明提及《战国策·秦策》中“天府之国”美名的出处,也道出了四川农业发展的优势。
正是因为得天独厚的条件,四川不乏高品质的特色农产品,而如今,要让这些“川字号”产品走向更大的市场,搭乘互联网+农业的列车势在必行。当然要让四川农产品端上全球餐桌,白明认为除了借力跨境电商拉近国际市场的距离外,交通运输以及物流还得为“出走”铺好路,农产品本身的品质打造,附加值的提升更是关键。
借电商平台
集聚做响地方大品牌
“一带一路”为线上贸易带来更多机遇,其倡议的愿景与行动明确指出要创新贸易方式,发展跨境电子商务等新兴业态。其中跨境农产品电商更是普惠中小企业以及农村农民,例如四川人可以线上买到欧洲牛肉和红酒,在欧洲也可以网购天府茶叶和水果。白明认为,跨境电商发展拉近了四川与国际农产品市场的距离。
如今在四川,许多乡镇农民也有意识去搭乘“互联网+”这趟列车,有的入驻大型电商平台,有的则自己搭建微店。“不管以怎样的方式,都要发挥平台优势。大型电商平台有利于已打响品牌的农产品做继续推广,而刚起步的农产品品牌可以利用自己的平台先做特色专业化发展。”白明建议,在大型电商平台上,地方农产品也可以利用集聚效应先做大品牌,例如四川的茶叶、水果、酿酒等就可以归在一起,先做响四川的地方招牌,然后再逐渐推各类小品牌。
差异化打法
提升农产品附加值
白明直言,提升农产品的深加工能力,以及提高农产品的附加值仍然是四川农业品牌的发展方向。
“现在顾客都强调‘绿色’,生产培育和种植的方式要让人放心。而在质量保证的基础上,也可以在包装上下功夫,作出更强的服务性。”白明举例,在特色零食的包装上,除了可以做分量不同的大小包装,也可以单口味包装或多口味合装。
白明建议,针对不同的顾客需要还可以对农产品作“差异化定制”,提升产品附加值。“比如四川的花生糖,可以在含糖量上作文章,生产含糖度不同或者分级的产品,既迎合喜糖顾客的口味,又照顾到喜欢该产品却不能摄入过多糖分的人群。”农产品不只是“吃”,还要体现出“用”和“赏”的一面。
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