【天津曙光沙窝萝卜专业合作社】联合创始人：张永臣（萝卜哥）。本合作社是农业部的示范合作社，先后获得全国农交会五届金奖，绿色食品博览会金奖，天津市非物质文化遗产，津门老字号，一村一品的认证。自有土地1500亩，表层耕作土，下面是沙土，再下面是粘土，特殊的土质，还伴随有京杭大运河的环绕，加上沙窝人的勤劳，每一个萝卜苗都要细心的呵护。支持落地配、一件代发，欢迎各渠道对接合作！

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农世界2019的报道 曙光沙窝萝卜张永臣：从默默无闻到行业第一，用了12年

张永臣，汽车制造专业毕业 ，1988年毕业后进入天津专用汽车厂工作，2007年同李树光等6人成立曙光沙窝萝卜合作社，主要负责运营和销售，12年来一直坚持在这个行业，这是他的第一次创业。

跟张永臣的这次对话非常特别，我是在晚上九点多约的他，他在二天二夜基本没休息的情况下，把车停在沧州的马路边跟我通的电话，我们沟通了近一个多小时，才知道这个情况，聊完后，他还要赶100多公里路才能到家。

通话快结束时，我问他为什么要这么拼，他说：兄弟，我跟你说句实话，人呢,是吧，这一辈子就得几十年，你总得做点事情，我就觉得人这一辈子除了吃吃喝喝睡，还得活一口气，这口气顶住就往前冲，不管那套。

纯粹的天津汉子，纯正的天津口音，非常朴实和让人感动。

12年坚持，合作社+农户模式

曙光沙窝萝卜合作社2007年在辛口镇小沙窝村成立，小沙窝村是沙窝萝卜的核心主产区，总面积约5000多亩，当初我们考察时，发现大部份的农户只会种萝卜，不会卖萝卜，大家觉得卖萝卜比种萝卜还累，更没有专业的人对产品进行系统规划，我们希望通过合作社的方式，帮助农户做整体规划、解决销路等问题。

合作社刚开始成立时，农户都不认同，只签约了几家，经过一年的合作，参加合作社的农户都获得了可观的收入，然后从三五户到二三十户到80户160户，一拨一拨跟滚雪球一样，经过12年的发展，现在合作社有308个签约社员，带动800多农户，生产规模达2500余亩。

为什么能得到这么多农户的认同，因为他们不仅可以得到合作社提供的种植技术、生产资料(如有机肥料)的支持，种出来的萝卜，由合作社进行统一收购和销售，并让他们得到稳定的收入，所以大家都愿意跟着合作社一起干。

举个简单的例子，赶上秋天刮大风的时候，把萝卜苗都吹刮歪了，如果你不管，萝卜全都长歪了，一长歪品相不好，就卖不出去，农户会非常用心地在每个苗旁边都立一竹签子，用小绳给它缠上，明天再去看，如果有风再刮歪了，还得再重新拆了重新绑上。只有农户用心了，才能保证产品的质量，让产品和品牌在市场上得到认同。

我们“合作社+农户”的模式，经过不断优化和打磨，农户与合作社之间形成了互相信任的紧密合作关系，12年来大家才得以持续健康的共同发展。

品牌的建立，是一个萝卜一个坑踩出来的

刚开始推广一个新品牌相当的费劲，很多人知道沙窝萝卜，但是他不知道曙光沙窝萝卜，我们希望让消费者得到这样的认知，当你吃萝卜的时候，首先想到的是曙光沙窝萝卜。

前期我们给用户赠送品尝，线上线下跑市场，只要跟食品和农业相关的活动我们都积极参与，曙光沙窝萝卜是经过12年一步一步打磨出来的品牌，他不是突然冒出来，也不是花大量金钱堆出来的品牌。

刚开始我们出去做推广，也不知道怎么办，就是瞎撞呗，后来政府指导说去参加农交会效果挺好，然后就去了，还连续拿了三届的全国农交会金奖，2018年在湖南长沙举办的全国农交会上，我们又拿了个金奖，还上了湖南卫视。

在产品包装方面，我们也折腾了好几年，因为早期快递操作比较野蛮，很多萝卜到用户手上时都给摔断了，为了降低损耗和减少售后，我们想尽各种办法去尝试，最后才形成现在的包装，我们的包装应该算是行业最顶级的了，不仅申请了专利，而且同行很难模仿。

这其中你知道要经历多少坑吗?说出都是泪啊，没有借鉴和参考一切从零开始，你只能自个摸索，好几次就是有点要悬了这个事儿。

现在公司销售渠道主要包括：线下经销商、饭店、京东天猫电商平台、社区社群、微商等渠道，早期主要以线下经销商和饭店为主，但近几年我们开始注重线上渠道的开拓，现在线上销量能占到一半。

张永臣说完这些年艰难走过的每一步，最后感慨：就拼呗！你在这个市场就得拼，那你不拼就落后！

未来，希望曙光沙窝萝卜成为一个什么样的品牌

我们现在做的就三件事：第一件是带领社员共同发展共同富裕；第二件是坚持做好品质，为用户提供优质的产品；第三是，把整个沙窝萝卜这个品种保护起来，老祖宗给我们留下来的好东西，得让它一代代传承下去。

据官方数据显示：曙光沙窝萝卜合作社2007年被天津农业局认定为无公害蔬菜生产基地，2010年被推荐为市级示范社，2012年被评为国家级示范合作社；并荣获第八届(2010年)、第九届(2011年)、第十六届(2018年)中国国际农产品交易会金奖，2011年获优质农产品金农奖。

截止2017年，通过改善生产环境，提升沙窝萝卜品质，增加萝卜产量15万斤，产值260万元。春季种植其它蔬菜产量150万斤，产值280万元，实现收入4026万元，获得盈利268万元，其中返还社员161万元。

几年来，合作社共举办培训班20期，技术交流研讨会15次，累计培训社员3400人次。

经过12年的努力拼搏，曙光沙窝萝卜品牌在行业内影响力排第一。

百年传承，沙窝萝卜赛鸭梨

小沙窝村独特的地理位置，千百年来，经黄河古道和大运河冲积而形成上沙下黏的独特土质，再经300多年的耕种，形成稳定的团粒结构，俗称蒙金土,千古生态造就了适合沙窝萝卜生长的特殊环境。

沙窝萝卜是区域品牌，在天津种植有300多年的历史，清朝时就是朝廷的贡品。从1935年开始出口海外，解放后，国家为了增收把一些特产出口创汇，沙窝萝卜全部出口海外，当初天津外贸出口管理局的冷库还在我们合作社院里，冷库的墙有一米多厚，到了90年代未期，这个部门解体，沙窝萝卜开始转内销。

“沙窝萝卜赛鸭梨”这个广告词已经流传上百年，用来形容沙窝萝卜的酥、脆、爽、甜的独特口感。

沙窝萝卜有消食开胃，顺气清肺的功效，主要在北方销售，因为气候的原因，北方的冬天外面冷活动量少，回到家都有暖气或炉子，比较燥热，需要排毒祛火通气，吃萝卜是首选。这几年，经过我们的推广，沙窝萝卜在南方市场也开始慢慢得到认知。

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