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【云南石屏原汁豆腐皮】石屏古法豆皮呈淡黄色至金色,外表油亮光泽;质地细密、柔韧性好、久煮不化,味道鲜香滑嫩、柔嫩爽口。纯手工制作,零添加,百分之百原汁豆浆。好的豆皮一闻就很香!真正的泉水点制的豆皮,丰富的气孔,无规则的细纹,软滑的口感,浓浓的豆香!石屏古法豆皮采用非转基因大豆,深井水煮豆,九道工精心制作,无需点卤,百分百黄豆原浆,豆香浓郁,制作豆皮的原料是云南当地的黄小豆!磨出的豆浆细腻顺滑,闻起来味道香醇且无豆腥,塑造了细腻爽滑豆皮的肌底!
普通豆皮特点:薄、平淡微苦、有豆腥味、有色素添加剂,而古法豆皮的特点:厚、豆味香醇、无豆腥味、纯天然手制。
素食界的蛋白担当!云南味道~石屏豆皮细腻有嚼劲比吃肉还过瘾,炒菜或者凉拌都别具风味!好的食材真的不需要太复杂的烹饪方法~豆皮冷水泡发15分钟后焯水捞出沥干水分,简单佐料配合豆香味浓的原汁豆皮,色香味俱全,回味无穷……
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食用方法:用温热水将腐皮浸润泡软,再放入淡盐水漂洗一下,继用清水漂洗1-2次,沸水中焯过后冷却后:1、凉拌。温水泡软后切丝,然后开水捞一下3-5分钟,即可凉拌食用。2、炒菜。温水泡软后切丝,然后炒食。 3、烫火锅。温水泡软后切丝,然后放入火锅中煮3-5分钟即可食用。
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